Hering gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 48 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	713 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	5 µg
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	48 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	259 µg (≈ 22 % NW) 22 %	151 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.556 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.664 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.939 µg (≈ 47 % NW) 47 %	4.643 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	940 µg (≈ 16 % NW) 16 %	550 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	478 µg (≈ 34 % NW) 34 %	280 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	10,0 µg (≈ 250 % NW) 250 %	5,8 µg (≈ 146 %) 146 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	585 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	17 µg (680 i.E.) (≈ 85 % NW) 85 %	10 µg (≈ 50 %) 50 %	20 µg
Vitamin E	1.952 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	1.142 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	10,3 mEq
Natrium	102 mg (≈ 7 % NW) 7 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	356 mg (≈ 9 % NW) 9 %	208 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	253 mg (≈ 36 % NW) 36 %	148 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	176 mg (≈ 8 % NW) 8 %	103 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	647 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	960 µg (≈ 11 % NW) 11 %	561 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	125 µg (≈ 3 % NW) 3 %	73 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	58 µg (≈ 29 % NW) 29 %	34 µg (≈ 17 %) 17 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	143 %
Isoleucin	1.135 mg (≈ 76 % NW) 76 %	664 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	1.775 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.038 mg (≈ 35 %) 35 %	2.925 mg
Lysin	1.945 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.137 mg (≈ 51 %) 51 %	2.250 mg
Methionin	622 mg (≈ 80 % NW) 80 %	364 mg (≈ 47 %) 47 %	780 mg
Cystein	230 mg (≈ 74 % NW) 74 %	135 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Phenylalanin	850 mg (≈ 274 % NW) 274 %	497 mg (≈ 160 %) 160 %	310 mg
Tyrosin	658 mg (≈ 35 % NW) 35 %	385 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Threonin	1.002 mg (≈ 89 % NW) 89 %	586 mg (≈ 52 %) 52 %	1.125 mg
Tryptophan	203 mg (≈ 68 % NW) 68 %	119 mg (≈ 40 %) 40 %	300 mg
Valin	1.233 mg (≈ 63 % NW) 63 %	721 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	1.249 mg	730 mg
Histidin	552 mg (≈ 74 % NW) 74 %	323 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.317 mg	5.449 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.550 mg	906 mg
Asparaginsäure	2.357 mg	1.378 mg
Glutaminsäure	3.212 mg	1.878 mg
Glycin	1.172 mg	685 mg
Prolin	870 mg	509 mg
Serin	1.059 mg	619 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.220 mg	5.977 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.610 mg	1.526 mg
Omega 6 Fettsäuren	354 mg	207 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,14 :1	0,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,14 :1	0,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	554 mg	324 mg
Pentadecansäure	65 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.725 mg	1.009 mg
Heptadecansäure	16 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	202 mg	118 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.576 mg	1.506 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	609 mg	356 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.304 mg	763 mg
Eicosensäure	482 mg	282 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	802 mg	469 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.197 mg	1.870 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	295 mg	173 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	167 mg	98 mg
Stearidonsäure Omega 3	199 mg	116 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	59 mg	35 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	845 mg	494 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	72 mg	42 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.327 mg	776 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.964 mg	1.733 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	75 mg	44 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,5 P
P2	4,4 P	2,6 P
P3	3,5 P	2,0 P
P4	3,4 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,9 g	5,8 g
Rohprotein	19,5 g	11,4 g

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